Республиканский праздник «Алтын ас» (Золотое зерно)

Целью мероприятия является создание условий для распространения ценных знаний о культуре питания народов Сибири.

Талган является базовым продуктом национальной  хакасской кухни. Не смотря на древность своего происхождения талган не исчерпал своих ресурсов социально значимого явления.

Программа праздника включает в себя: ярмарку талгана, мастер-классы по приготовлению блюд из талгана, выставку, повествующую о традициях, технологиях и образах национального продукта.